Otavalo (Imbabura).- La final de una nueva edición del Campeonato Mundial del Hornado se cumplió este domingo con la presencia del Presidente de la República, Rafael Correa, autoridades nacionales, locales y ciudadanía proveniente de varios lugares del país. Esta edición tuvo como ganadora a Fernanda Ramos, de la provincia de Tungurahua.

Un festival de alegría y sabores representó el Campeonato cuyo objetivo fue presentar las mejores preparaciones de este exquisito platillo.

Durante su intervención ante los presentes, el Primer Mandatario mencionó que Ecuador tiene todas las puertas abiertas para convertirse en una potencia turística. “El turismo también es gastronomía y tenemos todos los pisos climáticos para ubicar a Ecuador a la vanguardia del turismo”, sentenció.

Además, aclaró que este certamen se realiza cada dos años debido a que se alterna con un campeonato en la Costa, que es el Mundial del Encebollado. El objetivo de esta medida es promocionar la diversidad gastronómica con la que cuenta el país.

Según las estimaciones del Presidente Rafael Correa, este evento fue todo un éxito debido a que “entre 20.000 y 25.000 personas han visitado la Feria Mundial del Hornado”. Además resaltó la belleza de la provincia de Imbabura, lugar donde se cumplió esta final. “Ustedes saben lo rico que se come en esta tierra que tiene ojos de cielo, las mismas que son sus lagunas”, dijo.

Otra de las metas de este evento es impulsar los emprendimientos turísticos de la economía popular y solidaria. Al respecto, el Primer Mandatario enfatizó que los emprendedores tendrán todo el respaldo y lo recaudado durante este evento será destinado para apoyar estas iniciativas gastronómicas.

Finalmente, recalcó que la preparación del hornado expresa un trabajo extraordinario caracterizado por las manos sencillas su pueblo. /AD El Ciudadano